Betapa menyenangkan melihat aneka cake yang terpajang di etalase sebuah toko kue. Bukan hanya karena rasanya yang manis, tetapi juga hiasannya yang lucu, unik, menarik, dan kreatif. Bayangkan saja jika cake cantik tersebut menghiasi hari istimewa Anda. Tentunya akan menambah kesan tersendiri.
Anda pun bisa membuat cake cantik tersebut dengan tangan Anda sendiri. Selain kreativitas dan kemampuan membuat kue, hal lain yang perlu Anda persiapkan adalah bahan hiasan untuk mempercantik kue tersebut.
Nah, berikut ini adalah beberapa bahan hiasan yang banyak tersedia di toko bahan kue atau bisa juga Anda buat sendiri di rumah.
Butter cream
Butter cream, ganache, atau cream cheese biasa digunakan sebagai:
• Topping untuk menghias cake.
• Media perekat antara cake dan fondant.
Plastik icing (fondant)
Bahan dekorasi yang teksturnya elastis sehingga sangat mudah dibentuk sesuai keinginan Anda. Biasanya fondant digunakan untuk membuat hiasan berupa ornamen-ornamen pada cake seperti pita, bunga, karakter kartun, atau bentuk apapun yang Anda inginkan.
Edible image
Gambar yang diprint dengan menggunakan bahan-bahan yang bisa dimakan. Kertasnya terbuat dari gula dan tintanya terbuat dari pewarna makanan.
Cara menggunakan edible image:
• Gunting terlebih dahulu kertas yang sudah diprint.
• Sebelum ditempelkan ke atas cake, bagian belakang edible image diolesi cokelat putih leleh atau fondant.
Edible image yang belum terpakai sebaiknya tetap berada dalam amplop/plastik kedap udara agar gambarnya tidak pudar.
Gumpaste
Bahan menghias kue yang biasanya sering kita temukan di toko bahan kue. Biasanya berbentuk bunga-bungaan yang sudah jadi. Meski tampilannya lucu dan menarik untuk dimakan, namun disarankan Anda tidak mengonsumsinya, karena gumpaste mengandung pengawet.
Selengkapnya mengenai cara menghias cake bisa Anda temukan dalam buku 100+ Ide Menghias Cake karya Putri Tambunan yang diterbitkan oleh Kawan Pustaka. Buku ini memberikan 100 ide menghias cake untuk pemula maupun yang sudah mahir.
