Tidak terasa kita sudah masuk pertengahan tahun. Tandanya sebentar lagi kita akan menyambut hari kemerdekaan Indonesia. Jika di lingkungan rumah Anda suka mengadakan lomba 17 Agustus, bagaimana kalau dimeriahkan juga dengan tumpeng yang bertema kemerdekaan?
Beberapa daerah di Indonesia biasanya menyelenggarakan berbagai perlombaan untuk menyambut hari kemerdekaan RI. Mulai dari balap karung, panjat pinang, makan kerupuk, menangkap belut, dan lain sebagainya. Ada beberapa tempat yang mengadakan lomba membuat tumpeng ala kemerdekaan yang biasanya dibuat perkelompok RT. Tumpeng akan dinilai dari segi keunikan, rasa, dan kerapihan. Setelah selesai dinilai oleh juri, para warga dapat menikmatinya bersama-sama. Jika tidak ada lomba membuat tumpeng, saat malam puncak perlombaan biasanya juga suka disajikan tumpeng sebagai seremonial dari hari kemerdekaan.
Kalau Anda ingin membuat tumpeng, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Berikut di antaranya:
1. Gunakan beras yang pulen agar tumpeng kokoh dan tidak mudah retak. Bisa juga ditambahkan ketan dengan perbandingan nasi dan ketan 8 : 2
2. Jika menggunakan pewarna, sebaiknya menggunakan pewarna alami dari tumbuhan
3. Perhitungkan waktu memasak, pembuatan, pengiriman ke tempat acara berlangsung, dan juga saat disantap
4. Pastikan tangan selalu bersih dan cucilah tangan setiap akan melakukan kontak langsung dengan makanan
5. Perhatikan isian tumpeng dengan baik supaya tidak ada yang kurang atau basi
6. Untuk hiasan, bisa digunakan egg sheet warna-warni, telur puyuh yang diwarnai, nori, dan berbagai sayuran yang diukir
Supaya lebih menonjolkan tema kemerdekaan, tumpeng sebaiknya dihias dengan ornamen-ornamen ala kemerdekaan, contohnya kehadiran para pejuang. Karakter pejuang kemerdekaan akan lebih menarik jika membuatnya sendiri dengan bahan makanan. Yuk, simak langkah-langkahnya
Alat & Bahan
• Tusuk sate dan tusuk gigi
• 2 butir telur puyuh rebus
• 2 buah sosis yang telah direbus
• Spaghetti
• Mayonaisse secukupnya
• Nori
• Egg sheet
Cara Membuat
1. Potong sosis sekitar 3 cm, iris kedua sisinya. Lilitkan dengan egg sheet dan beri mayonaise, sematkan spaghetti agar kuat.
2. Buat kaki dan tangan dari gulungan egg sheet, pasangkan tusuk gigi untuk tangan, dan tusuk sate untuk kaki.
3. Pasangkan telur puyuh sebagai kepalanya, bentuk wajah dengan potongan nori. Pasangkan rambut dari nori. Karakter orang siap dijadikan hiasan.
Jika sudah siap dengan bahan, alat, dan juga ide kreasi tumpengnya, yuk kita sambut hari kemerdekaan dengan tumpeng yang unik dan kreatif! Selamat mencoba!
Kreativitas tumpeng modern lainnya dapat Anda temukan di buku 50+ Ide Menghias Tumpeng Modern dari Fifi Erdia. Mulai dari tumpeng tema kemerdekaan, pernikahan, sampai kartun tersedia di buku ini.
