Siapa bilang jajanan pasar pamornya sudah menurun? Di tengah maraknya camilan bergaya Barat, jajanan pasar masih banyak peminatnya dan tak kalah pamor, lho. Selain jenis dan bentuk yang beragam, cara membuatnya pun terbilang mudah.
Salah satu jajanan pasar yang cukup banyak diminati dan mudah membuatnya adalah sosis solo. Rasanya yang gurih, tentu sangat enak dijadikan camilan pagi atau pun sore hari. Nah, jika Anda tertarik untuk membuatnya, berikut adalah resepnya.
Bahan kulit
• Telur 6 butir
• Tepung terigu 400 gr
• Garam 1 sdt
• Air 600 ml
• Margarin 2 sdm, cairkan
Bahan isi
• Daging sapi giling 250 gr
• Bawang putih 4 siung, cincang
• Bawang merah 5 butir, iris tipis
• Ketumbar ½ sdt
• Merica bubuk ½ sdt
• Garam secukupnya
• Minyak goreng 2 sdm untuk menumis
Untuk menggoreng
• Telur 2 butir, kocok
• Minyak goreng
Cara membuat
1. Kulit: campur telur, tepung terigu, dan garam. Aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang cair.
2. Siapkan wajan datar antilengket, masukkan margarin, tuangkan adonan 1 sendok sayur. Buat dadar tipis, angkat. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
3. Isi: tumis bawang putih, bawang merah, dan ketumbar hingga harum aromanya. Masukkan daging sapi giling, bubuhkan merica bubuk dan garam. Masak hingga daging matang.
4. Ambil selembar kulit, masukkan adonan isi, bungkus, lalu gulung. Celupkan gulungan kue ke dalam telur kocok. Goreng hingga berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan. Hidangkan.
Resep di atas hanyalah satu dari sekian banyak jajanan pasar yang bisa Anda praktikkan di dapur kesayangan. Masih banyak resep lain yang bisa Anda temukan dalam buku Jajanan Pasar Paling Diminati terbitan KawanPustaka.
Buku yang ditulis oleh Benedicta I ini sangat cocok bagi Anda yang ingin mencoba membuka peluang usaha rumahan. Dengan 25 resep jajanan pasar yang terdapat dalam buku ini, Anda bisa mulai memasarkan jajanan pasar bikinan Anda sendiri. Selamat mencoba!
