Peran darah dalam tubuh sangat vital, yaitu menyangkut zat-zat yang diperlukan oleh seluruh organ tubuh, seperti oksigen dan gizi. Fungsi lainnya adalah menyangkut zat-zat sisa metabolisme dan mengandung berbagai komponen penyusun sistem imun yang bertujuan mempertahankan tubuh dari berbagai penyakit.
Mengingat pentingnya fungsi darah, maka darah harus dijaga agar tetap berkualitas baik dan dalam jumlah yang cukup. Salah satu cara yang dapat dilakukan agar kondisi darah tetap baik adalah dengan cara diet sesuai golongan darah.
Dr. Peter J. D’Adamo, seorang dokter naturopatic physician, dalam bukunya yang berjudul Eat Right 4 Your Type, menyebutkan bahwa tubuh manusia memiliki tipe darah berbeda, kondisi ini berpengaruh terhadap respon makanan yang berbeda pula.
Berdasarkan penelitiannya itu, Dr. D’Adamo membuat kesimpulan bahwa ciri-ciri untuk golongan darah A, di antaranya jalur pencernaan cukup sensitif, lebih baik menjadi vegetarian, atau mengkonsumsi makanan tinggi karbohidrat, sayur, buah, dan makanan rendah lemak.
Golongan darah A juga rentan terhadap serangan penyakit, seperti kanker, jantung, dan diabetes. Sistem kekebalan tubuh mereka yang bergolongan darah A tidak sekuat mereka yang bergolongan darah O.
Berdasarkan sejarahnya, menurut Dr. D’Adamo, golongan darah A merupakan golongan darah tertua kedua di dunia. Golongan darah ini hadir sejak 25.000 – 15.000 tahun sebelum masehi. Golongan darah A, menurut D’Adamo, muncul ketika gaya hidup manusia berubah dari pemburu menjadi peramu, dan kemudian agraris, sebagai penyesuaian dari kebiasaan yang ada.
Dari kenyataan tersebut, jelas terlihat bahwa mereka yang bergolongan darah A sangat membutuhkan sumber makanan yang sealami mungkin, yakni makanan segar, murni, dan organik.
Makanan tinggi protein, seperti daging merah, merupakan makanan yang tidak dianjurkan. Namun, golongan darah A dianjurkan untuk sering melakukan meditasi terkait dengan stres, mengkonsumsi bahan pangan yang mengandung antioksidan, dan olahraga ringan secara teratur. Jika diet sesuai golongan darah ini diterapkan, hasilnya adalah sistem kekebalan tubuh yang makin kuat dan dapat menghindari penyakit.
Diet tepat untuk golongan darah A ini diungkapkan Budi Utomo, S.Pd & dr. Yoanita Ristyaningrum dalam buku Panduan Tepat Diet untuk Golongan Darah A yang diterbitkan oleh KawanPustaka.
Buku ini disusun dengan format yang lebih sederhana sehingga Anda yang membacanya akan lebih mudah memahami. Selain itu, buku ini lebih menekankan pada aplikasi menu sesuai dengan diet golongan darah. Pemilihan bahan dan resep yang terdapat dalam buku ini sengaja dibuat dan disesuaikan dengan pola makan orang Indonesia sehingga lebih mudah diaplikasikan dalam menu sehari-hari.
