Mi dan pasta merupakan bahan pangan yang sangat populer di seluruh belahan bumi, termasuk di Indonesia. Selain praktis diolah menjadi beragam hidangan, mi dan pasta juga mudah didapat. Harganya relatif murah dan kandungan karbohidratnya tinggi, sehingga dapat menjadi alternatif sumber kalori penganti nasi.
Konsumsi mi dan pasta cenderung meningkat dari tahun ke tahun. Terkait dengan pola hidup masyarakat modern yang menuntut ketersediaan bahan pangan praktis dan cepat dalam pengolahannya, mi dan pasta menjadi pilihan. Peluang ini tentu akan menjadi berkah tersendiri bagi siapa saja yang jeli membaca peluang pasar.
Cita rasa mi dan pasta yang netral cocok dipadupadankan dengan beragam bahan menjadi hidangan lezat. Hidangan mi dan pasta mempunyai bentuk menarik yang khas, mudah diterima semua kalangan, baik tua atau pun muda.
Berbekal buku "Variasi Mi dan Pasta" karya Budi Sutomo yang diterbitkan KawanPustaka ini, Anda dipandu mempelajari seluk beluk mi dan pasta. Diawali dari pengenalan bahan baku mi dan pasta, teknik pembuatan, ragam jenis mi dan pasta, hingga resep-resep pilihan mi dan pasta lezat. Semua resep telah lolos dapur uji dan terbukti kelezatannya. Tidak lupa kalkulasi harga sebagai pedoman ketika Anda memutuskan untuk berwirausaha mi dan pasta.
