Beberapa waktu lalu, saya dan teman-teman kuliah dulu sempat mampir di sebuah restoran yang khusus menyajikan menu bebek goreng. Sekalipun satu menu, pengunjungnya bukan main banyak, bahkan hampir tidak pernah kosong. Pelanggan datang dan pergi silih berganti. Ternyata menu bebek goreng tersebut menjadi magnet besar karena rasanya yang gurih, lezat, dan empuk.
Selain itu, bebek goreng tersebut tidak berbau amis sebagaimana khas aroma daging bebek lainnya. Mungkin para kokinya menggunakan resep dan teknik memasak tersendiri sehingga bebek goreng tersebut benar-benar istimewa bagi para pengunjung. Tidak heran, jika resto tersebut tidak pernah sepi.
Belakangan ini, menu bebek semakin menjamur dan makin digemari masyarakat Indonesia, baik yang digoreng, dibakar, mupun berkuah. Hanya saja, jika kita ingin memasaknya sendiri, kita harus benar-benar memahami caranya. Memasak bebek butuh perlakuan khusus agar cita rasa bebek benar-benar gurih dan lezat. Bebek butuh penanganan dan racikan bumbu yang sesuai agar dagingnya empuk.
Buku Resep Terfavorit Ayam, Bebek, & Lele terbitan Kawan Pustaka ini akan memberikan resep-resepnya secara aplikatif bagi Anda. Tidak hanya berisi resep menu masakan bebek, tapi juga disertai resep-resep masakan ayam dan lele yang banyak digemari masyarakat.
Di dalam buku persembahan Tim Dapur Sehat ini, Anda bisa menemukan resep-resep terfavorit yang lezat dan gurih, mulai dari ayam bakar kalasan, ayam bakar rica-rica, tongseng ayam, rolade ayam, sayur lelawar, pindang ayam, ayam taliwang, bebek bumbu bali, bebek kuah putih, bebek penyet karedok leunca, bebek cabai hijau, bebek betutu, bebek goreng, lele bakar bumbu pedas, pengek ikan, lele masak woku, hingga gulai ikan lele.
Selamat mencoba…!
