Jika acara makan di rumah mulai terasa membosankan, mungkin karena menu yang disajikan kurang variatif. Tidak heran kita lebih sering mencari makan di luar yang menunya lebih beragam. Tentunya itu akan membuat pengeluaran menjadi lebih besar. Sebenarnya hanya perlu tip dan trik untuk menambah selera makan di rumah. Membuat menu masakan sehari-hari di rumah dengan sajian ala resto ternyata tidak sulit.
Buku 60 Menu Praktis untuk Sehari-hari karya Henky Runtuwene menyuguhkan menu praktis sehari-hari yang beberapa di antaranya bergaya ala resto. Misalnya, menu ayam keju dan ham sapi atau istilah restonya chicken cordon blue, yang di dalam buku ini dibuat dengan cara sangat mudah. Atau udang roti dengan tampilan yang unik dan rasa yang gurih, dengan mudah bisa Anda praktikkan sendiri.
Selain itu, buku terbitan Kawan Pustaka ini juga menyajikan menu lain berbahan dasar ayam, seafood, dan daging sapi yang dibuat dengan cara praktis. Cocok bagi Anda yang doyan makan enak, tapi tidak punya banyak waktu untuk memasak. Contohnya, masakan Semur Ambarawa. Untuk membuatnya, dibutuhkan bahan dan bumbu yaitu sebagai berikut.
- Daging sapi sengkel 150 gram, iris kotak, rebus hingga matang, tiriskan.
- Bawang merah 2 butir, cincang.
- Bawang bombai 2 siung, cincang.
- Bawang putih 2 siung, cincang.
- Cabai merah 2 buah, cincang.
- Jahe 1 ruas jari (5 gram), cincang.
- Ketumbar bubuk ½ sdt, sangrai.
- Kecap manis 1 sdt.
- Saus tomat 1 sdm.
- Saus sambal ½ sdm.
- Lada 2 gram.
Cara membuat:
Goreng daging sapi sebentar, lalu tiriskan. Tumis semua bumbu bersama daging, aduk sampai rata. Sajikan.
Tip:
Untuk menu Semur Ambarawa ini, daging dipukul dengan meat hammer (alat pemukul daging) atau ulekan batu agar urat-uratnya putus.
Buku ini dilengkapi dengan CD foto step by step yang akan memudahkan Anda mempraktikkannya.
Silakan mencoba!
