Description
Bagi sebagian besar orang, kurang mantap rasanya jika makan tidak ‘ditemani’ sambal. Sambal seakan menjadi pelengkap wajib di setiap hidangan. Tidak hanya sebagai lauk nasi dan cocolan lalapan, sambal pun sering disajikan sebagai pendamping hidangan tertantu.
Selain sambal, saus pun kerap menjadi ‘pendamping’ favorit ketika bersantap. Seperti saus steak, saus salad, saus pasta, saus cocolan, hingga saus aneka hidangan penutup yang manis (dessert).
Buku ini merangkum lebih dari 300 resep sambal dan saus populer di Indonesia dan mancanegara yang menggugah selera. Disajikan lengkap mulai dari memilih bahan dasar & bahan pelengkap, alat yang digunakan, tips wirausaha, serta bonus aneka resep acar yang akan memperkaya rasa dan pengetahuan Anda di bidang kuliner.
