Description
Kepopuleran masakan Cina terletak dari rasanya yang lezat, teknik pengolahannya yang mudah dan bumbu-bumbu yang tidak terlalu banyak, serta penampilan makanan yang menggugah selera. Hal ini membuat masakan Cina mudah diterima segala kalangan. Di Indonesia, masakan Cina mudah dijumpai di berbagai tempat makan, baik restoran maupun warung makan tenda di pinggir jalan. Sebutlah capcay, fuyunghai, sup kimlo, i fu mi, kwetiau, dan dimsum. Makanan ini sangat familiar dan sudah menjadi menu harian masyarakat Indonesia.
Buku ini menyajikan lebih dari 90 resep masakan Cina populer sepanjang masa. Mulai dari masakan berbahan dasar daging ayam, daging bebek, daging sapi, seafood, sayuran, jajanan, serta minuman khas Cina. Dilengkapi dengan pengetahuan seputar bahan dan bumbu masakan Cina serta tampilan foto yang menarik, membuat Anda lebih piawai mengolah masakan selezat hidangan resto.
