Indonesia Fusion Foods

Rp125.000

Penulis: Devina Hermawan & Co-chef Jonathan Putra Chandra
Ukuran: 18 x 24 cm
Tebal: 96 hlm
Penerbit: KawanPustaka
Harga: Rp125.000,-

 

Pre-Order Buku Indonesian Fusion Foods ( 10 – 23 Juli 2021)

pesan di shopee

Description

Fusion Foods adalah inovasi dalam kuliner. Di negara-negara barat fusion food sudah lebih dulu populer dibandingkan dengan Indonesia. Belakangan ini konsep fusion food mulai disajikan oleh restoran dan hotel. Apa keunikannya? Konsep ini menggabungkan cita rasa dari beberapa daerah atau negara, menciptakan menu baru dari makanan tradisional daerah tertentu, atau menyiapkan masakan dengan metode memasak biasa namun memakai bahan-bahan dan bumbu yang berbeda dari biasanya. Unik, sekaligus memanjakan lidah penikmatnya.

Tidak banyak chef di Indonesia yang mengadopsi konsep fusion food, salah satunya adalah Devina Hermawan. Chef pemenang kompetisi memasak bergengsi ini, mengolah fusion food menjadi karya seni yang kreatif, imajinatif, dan kaya cita rasa.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Indonesia Fusion Foods”

Your email address will not be published. Required fields are marked *