Description
Penulis : Sufi S.Y.
Ukuran : 18 x 24 cm.
Tebal : 68 (FC) hlm.
Cetakan : 1
Penerbit : Kawan Pustaka
ISBN : 979-757-262-5
Membuka lahan usaha baru mungkin sudah pernah Anda bayangkan sebelumnya. Namun, bagaimanakah cara memulainya? Wirausaha di bidang catering boleh jadi merupakan pilihan menarik bagi Anda yang memilih bekerja di rumah. Selain menyalurkan hobi memasak, prospeknya pun cukup menjanjikan. Nah, buku ini bisa menjadi pegangan yang tepat bagi Anda yang baru memulai atau bahkan sedang menjalankan usaha catering. Berisi seputar persiapan, kiat mengelola, cara berpromosi, perkiraan biaya, sampai kumpulan resep.
Di dalam buku ini dibahas seluk-beluk mengelola usaha katering secara detil, tapi praktis. Misalnya, bagaimana membuat anggaran, menyediakan perlengkapan alat, mengatur tata saji, membuat promosi, agar usaha tetap berjalan dan eksis, dan diberikan juga contoh-contoh menu dan resep masakan.
Jangan pernah takut gagal, selamat mencoba!
